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當中秋的月色尚未鋪滿大地，溫州蒼南的風里，已先一步裹挾來“橋墩門”月餅的醇厚香氣。這縷香，跨越百年光陰，在這里，續寫著新的傳奇。王世元，“橋墩門”月餅的第四代傳人，用“一生只做一只餅”的極致專注，將傳統技藝淬煉成非遺IP，詮釋著溫州人“既守根脈，又行萬里”的創新精神。
從選料到制作，每一道工序都精益求精，將這份古老技藝雕琢至臻，賦予其新的生命力。每年中秋前的一個月，作坊里老師傅們的手指翻飛，揉面、包餡，芝麻、五仁、鮮肉的香氣肆意交織，是記憶里不變的中秋味道。如今，“橋墩門”月餅已有近十種口味，并斬獲多項行業大獎，從市井點心升級為文化符號。
鮮為人知的是，這位專注做餅的匠人，也有著“雙面人生”。每年月餅季結束，他便化身騎行俠客，用車輪丈量中國大地。從蒼南到北京，從漠河到海南，摔車、修鏈的驚險，這位非遺匠人用車輪丈量山河，卻始終將根扎在橋墩——正如“橋墩門”月餅，既是守藝的豐碑，亦是創新的注腳。
中秋月圓之際，咬開一塊“橋墩門”月餅，入口的不僅是絲縷香甜，更是四代人將平凡歲月釀成詩篇的匠心堅守，是獨屬于中國人那份鐫刻在中秋里的團圓綺夢。
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